Balloon Coffee Roasters je švýcarská pražírna výběrové kávy se sídlem v Curychu, která se zaměřuje na pražení vyvážené a přístupné kávy. Společnost získává organicky pěstovanou a certifikovanou arabiku z celého světa, spolupracuje s jednotlivými producenty, s farmami a s malými družstvy. Jejich cílem je zpřístupnit kvalitní kávu širokému publiku a oslavovat kávovou kulturu.
Pražírna byla založena v roce 2021 dvěma přáteli, Coenem van Sprangem a Patriziem Frigerim, kteří se poprvé setkali na Mistrovství světa baristů ve Vídni v roce 2012. Coen, bývalý nizozemský šampion baristů, a Patrizio, švýcarsko-italský inženýr, spojili své více než čtyřicetileté zkušenosti v kávovém průmyslu a vytvořili vlastní projekt. Jejich společná cesta začala dobrodružstvím v horkovzdušném balónu nad Etiopií, což inspirovalo název pražírny
Mise pražírny spočívá v přinášení vysoce kvalitní, organické kávy, která je dostupná pro širokou veřejnost. Zaměřují se na kvalitní vyvážené pražení, přičemž využívají bubnový pražič Giesen, který umožňuje rovnoměrné pražení až 6 kg kávy na dávku. Pražírna rozlišuje mezi pražením pro filtr a espresso, aby co nejlépe vyhověla různým způsobům přípravy kávy. Všechny jejich kávy jsou čerstvě pražené na objednávku, což zajišťuje maximální čerstvost a chuť.
Balloon Coffee Roasters se pravidelně účastní mezinárodních kávových akcí, jako je World of Coffee, kde prezentují své produkty a filozofii. Jejich přístup k udržitelnosti, kvalita produktů a vášeň pro kávu jim získaly uznání v kávové komunitě.