Pražírna Andraschko, kterou založili Willy a Elisabeth Andraschko, je synonymem vášně pro kávu a kulturní zážitek, který káva přináší. Oba pocházejí z Vídně, města, které je známé svou kávovou kulturou, kde kavárny byly místem setkání umělců, filozofů a literátů. Toto kouzelné prostředí, které Willy a Elisabeth milovali, je inspirací pro jejich přístup ke kávě.
V 70. letech se Willy přestěhoval do Berlína a začal pracovat v Café Einstein, které se stalo centrem kulturního života města. Během této doby se rozhodli začít pražit svou vlastní kávu, protože měli problém najít kvalitní kávu, kterou by si přáli pít. Tak začala jejich cesta k umění pražení kávových zrn.
Po více než dvaceti letech v Café Einstein se Andraschkovi rozhodli plně věnovat kávovému řemeslu a otevřít vlastní pražírnu. Dnes je Andraschko Kaffee největší pražírna v Německu, která se specializuje na výběrovou kávu. Každý měsíc produkují více než 20 tun kávových směsí a single origin káv, které splňují nejvyšší standardy Specialty Coffee, uznávané Specialty Coffee Association. Tento přístup kávu nevidí pouze jako nápoj, ale jako umělecký zážitek, který si zaslouží pozornost v každém detailu – od výběru zrn po přípravu a doručení.
Kávová filozofie Andraschků spočívá v udržitelnosti, odpovědném pěstování a fair trade. Pečlivě vybírají své farmáře a udržují s nimi osobní vztahy, což zajišťuje sledovatelnost původu a férový obchod. Jejich kávová produkce je založena na důkladném výběru kvalitních kávových zrn, která jsou následně ručně pražena s maximální péčí. Tento proces umožňuje Andraschkům dosahovat excelentních výsledků v každém šálku, který vychází z jejich pražírny. Káva od The Alchemists je tedy nejen o chuti, ale i o příběhu a hodnotách, které si zakládají na transparentnosti a kvalitě.