Timemore X Millab M01 je ruční mlýnek pro ty z vás, kteří berou kávu i design opravdu vážně. Masivní kovové tělo, stříbrné provedení a precizní zpracování z něj dělají spíš nástroj hodináře než obyčejný mlýnek. Uvnitř najdete vlastní „Pineapple Burrs“ – speciální 44mm mlecí kameny s prodlouženou mlecí cestou, které se výkonem přibližují 64mm plochým kamenům. Díky tomu nabízí čisté, výrazné chutě a velmi úzké rozložení částic pro espresso i filtrovanou kávu.
M01 má externí „lens inspired“ ovládací kroužek s až 100 mikrokroky, každý o pouhých 12,5 mikronech. Nastavení je plynulé, přehledně značené a při každém kliku pevně zaskočí, bez vůle a hádání, kde jste byli předtím. Rozsah sahá od jemného espressa přes moka, pour-over až po hrubé mletí třeba na French press či cold brew, takže jeden mlýnek zvládne celou vaši domácí přípravu. O stabilitu se stará dvojice přesných P7 ložisek a extrémně malé tolerance (burr gap kolem 0,0725 mm), takže kameny běží souose a mletí je opakovatelné šálek za šálkem.
Tělo mlýnku je kompletně kovové, složené z více než 50 samostatných dílů, vyrobených z hliníkové slitiny a nerezové oceli. Zachytávací zásobník má „snap-to-lock“ bajonet bez závitů a pojme až zhruba 50g kávy – dost na dvojité espresso i pour-over. Díky hmotnosti kolem 1,1 kg působí M01 velmi stabilně v ruce, ale pořád je dost kompaktní na denní používání. Za svůj industriální design získal mlýnek ocenění Good Design Award 2024, což jen potvrzuje, že tady nejde jen o špičkové mletí, ale i o radost z každého otočení klikou.
Základní informace:
- Typ: ruční mlýnek na kávu (all-round – espresso až cold brew)
- Barva: silver (Quicksilver body + Carbon grip)
- Mlecí kameny: 44mm „Pineapple Burrs“, nerezová ocel SUS420, 5-axis CNC
- Nastavení mletí: až 100 kroků, cca 12,5 μm - krok
- Kapacita zásobníku: cca 35 g kávy
- Rozměry těla: 66 × 197 mm, délka kliky: 196 mm
- Hmotnost: cca 1100 g (včetně kliky)
- Materiály: hliníková slitina, nerezová ocel, akryl
- Obsah balení – hlavní tělo - ruční mlýnek M01, zásobník (catch cup), klička, knob (hlavička kliky), pamětní mince, čisticí štěteček a uživatelský manuál