Chcete mít doma kávovar, který zvládne plně automatickou přípravu i poctivou „baristickou“ ruční práci? Sage SES995BTR – Oracle Dual Boiler je nejvyspělejší model řady Oracle, který kombinuje maximální automatizaci s možností detailního ručního nastavení. Velký 5,7" dotykový displej a výkonný čtyřjádrový procesor umožňují snadné přepínání mezi režimem Auto, kde si espresso nebo cappuccino připravíte doslova jedním dotykem, a režimem Manual, ve kterém máte celý proces plně pod kontrolou.
Základem skvělé kávy jsou, dle Sage, tzv. „4 klíčové prvky“: správná dávka čerstvě namleté kávy, precizní teplota, stabilní tlak během extrakce a jemná mléčná mikropěna. Oracle Dual Boiler pracuje s profesionálním 58mm nerezovým portafiltrem a optimální dávkou 22 g kávy, takže se můžete spolehnout na plnou chuť a komplexní aroma v každém šálku. Dva samostatné nerezové bojlery v kombinaci s trojitým topným systémem a PID regulací umožňují současnou extrakci espressa a šlehání mléka při stabilní teplotě – stejně jako u profesionálních kavárenských strojů.
Nový systém Auto Dial-In průběžně sleduje každou extrakci a vyhodnocuje, zda je káva podextrahovaná nebo přeextrahovaná. Podle toho automaticky upraví nastavení mletí pro další shot, abyste se pokaždé přiblížili ideální chuti. Funkce Auto Puck využívá elektronické nastavení mletí (Electronic Grind Adjust) a postará se o automatické mletí, dávkování i upěchování přímo do páky, s vysokou konzistencí. Integrovaný mlýnek s kónickými kameny Baratza® European Precision Burrs a 45 stupni nastavení hrubosti se automaticky přizpůsobuje tak, aby extrakce byla optimální.
Pro práci s mlékem je tu systém Auto MilQ™. Parní tryska s chladným povrchem a praktickým kroužkem vytvoří hedvábně jemnou mikropěnu zcela bez ruční asistence. Nastavení je optimalizováno pro kravské, sójové, mandlové i ovesné mléko, k dispozici máte 9 úrovní textury a nastavitelnou teplotu v rozsahu cca 45–75 °C. V manuálním režimu si můžete navíc detailně nastavit teplotu vody, délku preinfuze, fází „bloomingu“ i samotné extrakce – vše přehledně přímo na dotykovém displeji. Oracle Dual Boiler tak spojuje to nejlepší ze dvou světů: pohodlí plně automatického kávovaru a možnosti ručního ladění jako u profesionální páky.
Hlavní funkce:
- Automatický i manuální režim – volba mezi kávou na stisk tlačítka a plnou kontrolou všech parametrů
- 5,7" dotykový displej – přehledné ovládání, větší plocha než u předchozí generace
- Čtyřjádrový procesor – rychlá odezva, plynulý chod a pokročilá automatizace
- Trojitý topný systém – dva nerezové bojlery + třícestný ventil s PID pro stabilní teplotu
- Auto Dial-In – automatické sledování extrakce a úprava hrubosti mletí pro optimální chuť
- Auto Puck (Electronic Grind Adjust) – automatické mletí, dávkování a tampování přímo do páky
- Integrovaný mlýnek s kameny Baratza® European Precision Burrs, 45 stupňů hrubosti
- 58mm nerezový portafilter s dávkou 22 g kávy pro plnou chuť a aroma
- Auto MilQ™ – automatické šlehání mikropěny bez ruční asistence, včetně alternativních mlék
- 9 úrovní textury mléka, nastavitelná teplota cca 45–75 °C
- Možnost detailního nastavení preinfuze, bloomingu a extrakce v manuálním režimu
Technické parametry:
- Příkon: 1900–2300 W
- Použité materiály: leštěná a broušená nerezová ocel, BPA-free plast, silikon
- Rozměry (v × š × h): 455 × 387 × 374 mm
- Hmotnost: 17,24 kg
- Objem nádržky na vodu: 2,3 l
- Zásobník na zrna: cca 340 g
- Profesionální 58mm portafilter
- tlak při extrakci 9 bar
Obsah balení:
- 58mm široký nerezový držák filtru (portafilter)
- Zásobník na mletou kávu
- Sítko na 14 g kávy
- Filtry s jednoduchým dnem pro 1 a 2 šálky
- Nerezová konvička na napěnění mléka
- Čisticí pomůcka / kartáček
- Proužkový tester na tvrdost vody
- Výměnný vodní filtr
- Další příslušenství pro údržbu a čištění (dle balení výrobce)