Chcete pozvednout chuť svého espressa na novou úroveň? MHW-3BOMBER Espresso Chilling Ball není jen nástrojem pro ochlazení nápoje, ale především revolučním doplňkem pro tzv. „extract chilling“. Tato technika umožňuje zachytit těkavé aromatické sloučeniny, které se při běžné extrakci vlivem vysoké teploty rychle vypařují.
Bohatší aroma a okamžitý chuťový zážitek
Na rozdíl od přípravy Cold Brew nebo Iced Coffee, kulička kávu nezmrazí. Jejím účelem je snížit teplotu espressa na ideální úroveň pro okamžitou degustaci. Díky tepelnému šoku se v šálku „uzamknou“ jemné ovocné a květinové tóny, které byste v horkém espressu cítili jen stěží. Výsledkem je vyváženější, sladší a komplexnější profil s výrazně potlačenou hořkostí.
Klíčové vlastnosti:
- Maximální retence aroma: Rychlé zchlazení přímo během extrakce zabraňuje ztrátě aromatických látek.
- Prémiové materiály: Kuličky jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli SUS304, která je odolná proti korozi a snadno se udržuje.
Jak produkt používat?
- Kuličky vložte do mrazáku na 3–4 hodiny (při teplotě -5 až -18 °C).
- Umístěte stojánek na šálek a vložte do něj namraženou kuličku.
- Stojan s kuličkou umístěte přímo pod výpusť páky (portafiltru) tak, aby espresso stékalo přímo přes kuličku.
- Po extrakci kuličku opláchněte vodou a vraťte zpět do mrazáku.