Canephora/Robusta: A Brief Guide To Loving It od Mikołaje Pociechy je krátká, ale překvapivě široká výprava do světa kávy, kterou spousta lidí roky automaticky odepisovala jako „tu levnou a hořkou“. Kniha tohle zjednodušení rozebírá a vede čtenáře historií, výzvami i potenciálem canephory (robusty) tak, aby se na ni dalo dívat férověji a s větší zvědavostí. Zároveň ukazuje, proč má robusta v současné kávové realitě stále větší váhu i do budoucna – mimo jiné díky své odolnosti vůči teplu a chorobám, která je v době klimatických změn čím dál důležitější.
Nejde ale jen o „teorii“: kniha slibuje i konkrétnější praktický přesah, od přemýšlení nad pražením až po práci s vodou a recepty pro různé přípravy (včetně espressa a imerze), a k tomu přidává příběhy a zákulisní postřehy z oboru. Autor navíc skládá mozaiku hlasů dalších přispěvatelů a hostů (mj. Isabelle Mani, Bhavi Patel, Judith Konsten, Reza Nurullah a Rohan Kuriyan) a staví knihu jako pozvánku pro každého, kdo chce robustu nejen ochutnat, ale opravdu jí porozumět a naučit se s ní pracovat.