North Star Coffee Roasters

North Star Coffee Roasters byla založena v roce 2013 jako první pražírna kávy v Leedsu, která se věnuje kávám nejvyšší kvality, a to spoluprací s producenty zaměřenými na specialty coffee po celém světě.

"Nakupujeme pouze arabiku a vybíráme zrna na základě jejich chuťového profilu, čistoty a konzistence. Pracujeme sezónně a po celý rok nakupujeme čerstvou zelenou kávu v malých dávkách, které pražíme, abychom předvedli vlastní chuť každého zrna. Naše láska ke kávě vychází z její síly spojit lidi po celém světě se společným zájmem a cílem. Naším cílem je posílit toto propojení sdílením našich příběhů a vztahů s fantastickými lidmi. Po téměř tříletých zkušenostech s prací se zelenou kávou a jedním z předních britských dovozců specialty coffee (na pozadí etických studií) jsme velmi hrdí na naše zásady zajišťování zdrojů, jejichž cílem je zajistit, aby se s půdou a lidmi, kteří pěstují naši kávu, zacházelo s respektem a úctou."

"Kvalita a etika jsou jádrem všeho, co děláme, spolupracujeme jak s našimi původními, tak s velkoobchodními partnery, abychom pokračovali v pozitivním cyklu opětovného investování, inovací a udržitelnosti ve snaze zajistit dodávky vynikající kávy na mnoho dalších let."