Pochází z mycí stanice Vocal Azul. Má hladké, středně velké tělo. A její zrna mají po upražení jedinečnou chut´ s nádechem medu, květů, mandarinek s doplněnou dalšími ovocnými tóny.
Mlýn i farma Vocal Azul mají za sebou bohatou historii výroby kávy. Rodina Castro Jiménez byla jednou z těch pokrokovějších, která začala s produkcí kávy na Kostarice už na konci 19.století. O dalších pět generací rodina stále nabízí světu ty nejvybranější zrna. A přitom stále pečuje o životní prostředí.
Šarže Caturra byla vypěstována v nadmořské výšce 1500-1700 metrů nad mořem. Než rodina farmu v roce 2000 koupila, pěstovala se zde cukrová třtina. I díky tomu byla celá usedlost v době nákupu osázena novými stromy. Porost se zde každých 10 let obnovuje. Volcan Azul na to má vlastní školku, která je zárukou nových a zdravých stromů.
Farmy Vocal Azul leží na úpatí sopky Poas v provincii Avajuela. Vocal Azul je jedním z největších producentů kávy v zemi.
V průběhu sezóny zaměstnává rodina Castro Khalo 75 až 80 zaměstnanců, kteří pomáhají při sklizni. Ti, kteří se vracejí, dostávají od rodiny speciální prémie, což způsobuje, že většina sezónních zaměstnanců je už zaškolena.
Vocal Azul se rozkládá na 300 hektarech, z toho 75 pokrývají kávovníky. Rodina si vždy zakládala na ochranně přírody, a to se nakonec stalo i jedním z nosných pilířů společnosti. Proto se více než 200 hektarů udržuje jako přírodní rezervace, kde rostou původní rostliny, dřeviny a pobývají zde volně žijící zvířata.