Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Tanzania Aranga

od Caffka

4.1(4 hodnocení)
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Caffka
Země původu
Tanzanie výběrová káva Tanzanie
Region
Arusha
Použití
Omni (vhodná na filtr i espresso)
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Švestky, Vanilka
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso

Farmáři z Aranga coffee group žijí na svahu hory Meru v severní Tanzánii. Půda je zde úrodná, vulkanická, což umožňuje pěstovat křehkou Arabiku bez výraznějších umělých zásahů. Aranga coffee group vznikla v roce 2002, kdy se deset farmářů odtrhlo od větší, špatně vedené organizace a založili novou společnost více zaměřenou na kvalitu a transparentnost. V průběhu let, díky sbíraní zkušeností, investicím do vybavení a konzultací s odborníky, zdokonalili své pěstitelské dovednosti. Ve své kávě tak dokázali plně rozvinout florální aroma, příjemnou aciditu lesního ovoce a výraznou vanilkovou dochuť.

V současnosti má organizace 28 členů, z nichž 11 jsou ženy. Jejich cílem je stále se zvyšující kvalita, férový a transparentní obchod, to mimo jiné dokazují i tím, že sami kávu pijí (což je ve východní Africe spíše ojedinělé). Káva je po sebrání vyloupána na jednoduché ruční loupačce a striktně ten samý den promyta. Následně prochází dvojitou fermentací, vždy po 18ti hodinách, poté je sušena ve stínu a na tzv. afrických postelích na slunci. Celý proces promývání si zajišťuje společnost sama na svých farmách. Většina farmářů pěstuje také úspěšně banánovníky, které chrání kávové rostliny při růstu před ostrým sluncem. V roce 2016 získala společnost místní certifikát ekologicky pěstovaná káva.

Hodnocení (4x)

Hodnocení celkem
4.1 / 5
Doporučuje
100%
4 z 4 uživatelů
MattB ověřený zákazník 24. Srpen, 2017
Doporučuje produkt
250g
Hanka ověřený zákazník 14. Květen, 2017
Doporučuje produkt
250g
Vladimir Alexandrov 11. Duben, 2017
Doporučuje produkt
250g
Kávu jsem zpracoval na espresso, příjemná střední acidita, výraznější dochuť. Celkově velmi příjemná káva.
Luděk Polívka 7. Duben, 2017
Doporučuje produkt
250g
Slušná káva, ovocná chuť, velice příjemná na filtr.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.

O farmáři

Farmář
Sdružení drobných farmářů Aranga Coffee Group
Země
Tanzanie
Region
Arusha
Město
Nkoaranga
Nadmořská výška
1500 – 1700 m.n.m.
Odrůda
Bourbon a Kent
O farmáři

Farmáři z Aranga coffee group žijí na svahu hory Meru v severní Tanzánii. Půda je zde úrodná, vulkanická, což umožňuje pěstovat křehkou Arabiku bez výraznějších umělých zásahů. Aranga coffee group vznikla v roce 2002, kdy se deset farmářů odtrhlo od větší, špatně vedené organizace a založili novou společnost více zaměřenou na kvalitu a transparentnost. V průběhu let, díky sbíraní zkušeností, investicím do vybavení a konzultací s odborníky, zdokonalili své pěstitelské dovednosti. Ve své kávě tak dokázali plně rozvinout florální aroma, příjemnou aciditu lesního ovoce a výraznou vanilkovou dochuť.

V současnosti má organizace 28 členů, z nichž 11 jsou ženy. Jejich cílem je stále se zvyšující kvalita, férový a transparentní obchod, to mimo jiné dokazují i tím, že sami kávu pijí (což je ve východní Africe spíše ojedinělé). Káva je po sebrání vyloupána na jednoduché ruční loupačce a striktně ten samý den promyta. Následně prochází dvojitou fermentací, vždy po 18ti hodinách, poté je sušena ve stínu a na tzv. afrických postelích na slunci. Celý proces promývání si zajišťuje společnost sama na svých farmách. Většina farmářů pěstuje také úspěšně banánovníky, které chrání kávové rostliny při růstu před ostrým sluncem. V roce 2016 získala společnost místní certifikát ekologicky pěstovaná káva.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5905 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice