Výběrová káva Rwanda SIE PRZELEWA Owoc z polské pražírny HAYB je charakteristická tóny vysokou sladkostí, peckového a zralého ovoce.
Tato ovocná bomba vás určitě nadchne! Jedná se o velmi sladkou a ovocnou kávu.
Rwanda je malá země ve východní Africe. Malé zrnko kávy pro malé rodinné farmy (obvykle ne větší než 1 hektar) je jedním z největších statků v zemi. Téměř 85% populace žije ze zemědělství a káva a čaj jsou základem exportu. Rwanda je země 1000 kopců a je požehnána ideálními podmínkami pro pěstování kávy: vysoká nadmořská výška, pravidelné srážky a bohatá půda.
Při zpracovávání promytou metodou třešně projdou takzvanou loupačkou, kde při obrovské rychlosti narážejí do kovových disků s výběžky nebo hroty, a tím je z nich odstraněna slupka i dužina. Po tomto kroku nám zůstane zelené zrnko, na kterém ale ještě zbytky dužiny (cukru) zůstaly. Aby se daly tyto pozůstatky po dužině odstranit jednodušeji, tak se zrna nechají po několik, často i desítek, hodin, fermentovat v tancích.