Výběrová káva Rwanda NGORORERO z polské pražírny Coffee Plant je charakteristická tóny pomeranče, medu a čokolády.
Oblast, kde leží Ngororero, má velký potenciál pro vybroušené a velmi ovocné cuppingové profily. Nachází se přímo vedle stanice Matyazo. Třešně, které producenti doručí do promývací stanice jsou roztříděny podle kvality a nedozrálé kusy jsou odstraněny. Na tuto práci je přesně vycvičený tým lidí. Kvůli velkému množství promývacích stanic je zde velká konkurence. Proto stanice musí brát prakticky všechny dodávky kávy od producentů, protože jinak by dodávali do konkurenčních stanic.
Při zpracovávání promytou metodou třešně projdou takzvanou loupačkou, kde při obrovské rychlosti narážejí do kovových disků s výběžky nebo hroty, a tím je z nich odstraněna slupka i dužina. Po tomto kroku nám zůstane zelené zrnko, na kterém ale ještě zbytky dužiny zůstaly. Aby se daly tyto pozůstatky po dužině odstranit jednodušeji, tak se zrna nechají po několik, často i desítek, hodin, fermentovat v tancích.
Bourbon vysadili Francouzi uprostřed indického oceánu na ostrově Bourbon (nynější název Réunion) okolo roku 1708. Má relativně malé plody, na větévce uspořádané hustě u sebe. Kávové třešně dozrávají rychle a stává se, že při velkém větru a deštích snadno opadávají. Pro pěstování této odrůdy je ideální nadmořská výška mezi 1000 a 2000 m n.m. Kávové plody jsou často žluté (Yellow Bourbon), někdy mohou mít i červenou barvu (Red Bourbon).
- Nadmořská výška: 1600 - 2000 m n. m.
- Cuppingové skóre: 86