Geisha Lamastus Vuelta je exkluzivní kávou z Panamy, kterou Mazelab nabízí jako jejich special release. Jemný, ale zároveň komplexní chuťový zážitek pro milovníky špičkové kávy. V chuti se odráží tóny jemných bílých květů, citrusové kůry a šťavnaté broskve. Káva má svěží, květinový charakter s jemným a elegantním ovocným podtónem, který doplňuje dochuť broskvové šťávy. Tato kombinace vůní a chutí činí z Lamastus Vuelta výjimečný zážitek, při kterém se snoubí květinové nuance s ovocnou sladkostí a decentní citrusovou kyselinkou ve vašem šálku.
Kávová zrna pochází od rodiny Lamastus, která pěstuje v oblasti Boquete. Ten je známý svým příznivým mikroklimatem pro kávu: vysoká nadmořská výška, chladnější noční teploty, častá ranní mlha a bohatá, dobře odvodněná půda. Region Boquete má dlouhou tradici pěstování a je považován za jednu z prestižních oblastí pro speciality v Panamě. Právě výška umožňuje výraznější kyselinku i jemnější struktury v chuti. Rodina Lamastus se angažuje v precizní péči o plantáž - výběr stínu, správná agronomie, udržitelnost a výběr zralých třešní - aby mohla nabídnout co nejvyšší kvalitu.
Zpracování je promyté. To znamená, že po sklizni jsou třešně oddělené od dužiny a následně promyté, fermentované a usušené. U promytého zpracování bývá výraznější čistota chuti, vyšší transparentnost aromat a větší jasnost ovoce a květinových tónů. Tento způsob zpracování často dovoluje, aby jemné nuance odrůdy Geisha vynikly bez rušení zbytku dužiny. Co se týče pražení: Mazelab Coffee tuto kávu nabízí jako special release, takže pražení bylo přizpůsobeno tak, aby zachovalo co nejvíce jemných aromat a vyváženosti.
- Nadmořská výška: 1 950 m n. m