Tento blend Peru a Kolumbie z anglické pražírny Girls Who Grind Coffee je ideálním společníkem pro všechny, kteří si chtějí dopřát skvělou kávu s poloviční dávkou kofeinu, a přitom si užít její plnou chuť. Tato směs je dokonale vyvážená – jemná acidita jablka se snoubí s výraznou sladkostí hořké čokolády a příjemnou dochutí lískových oříšků. Výsledkem je sametově hladká a harmonická káva, kterou si můžete vychutnat během celého dne bez obav z nadměrného příjmu kofeinu. Ať už sáhnete po espressu nebo filtrujete, tato káva vás osloví svou jemností a univerzálností.
Tento blend spojuje 50 % bezkofeinové kávy od Café Femenino v Peru a 50 % kávy z Kolumbie od družstva AMACA. Obě tyto skupiny sdružují výhradně ženy farmářky, které svou prací podporují nejen své rodiny, ale i celou komunitu. Café Femenino vzniklo v roce 2004 jako iniciativa 464 peruánských farmářek, které chtěly získat větší ekonomickou nezávislost. Dnes se do projektu zapojily tisíce žen z devíti zemí světa. AMACA (Asociacion de Mujeres Productoras Agropecuarias del Cauca) v Kolumbii byla založena v roce 1999 osmdesáti ženami z oblasti El Tambo a dnes čítá 140 členek, které vedou vlastní farmy a zajišťují obživu svým rodinám skrze produkci kávy.
Pokud jde o zpracování, šetrná Swiss Water metoda použitá pro dekofeinizaci peruánské kávy je známá svou schopností odstranit kofein čistě vodou, bez použití chemických látek, a přitom uchovat přirozený chuťový profil zrn. Kolumbijská složka je tradičně zpracována promytou metodou, která dává vyniknout čistým, ovocným tónům a jemné aciditě. Spojením těchto dvou přístupů vznikla káva, která nabízí jak svěží ovocné akcenty, tak sladkou hloubku – ideální volba pro ty, kteří hledají rovnováhu mezi chutí a nižším obsahem kofeinu.