Pokud jste v kávovém světě hledali něco, co vás překvapí a zároveň pohladí po duši, máme pro vás něco zcela speciálního, od Hola Coffee. Káva z myanmarské oblasti Shan je unikátní směsicí, která vás od prvního doušku ponoří do květinových nálad se stopou růží, rozinek a dokonce i nádechem pepře. S mírnou květinovou kyselostí a okouzlující sladkostí se jedná o vyvážený a komplexní šálek kávy, který je zároveň obohacen o špetku pikantního pepře.
Tato jedinečná káva pochází z Ywangan Township, oblasti situované ve státě Shan ve středovýchodním Myanmaru. Nachází se v nadmořské výšce od 1 098 do 1 534 metrů a je součástí samosprávného území Danu. I když se oblast potýká s výzvami jako jsou kolísající tržní ceny a klimatické problémy, káva se stala hnacím motorem rozvoje regionu. Zvláště po nástupu Myanmaru na mezinárodní scéně výběrové kávy začali místní farmáři získávat spravedlivější ceny za své kávové třešně, jak na domácím, tak na mezinárodním trhu.
Káva je odrůdy Catuai a prochází naturálním zpracováním, což znamená, že celé kávové třešně suší na slunci. Tento proces zachovává sladkost a komplexnost kávy a dodává ji charakteristický květinový a ovocný profil. Místní malovýrobci věnují pozornost každému detailu, od sběru zralých třešní až po kontrolu sušení, aby vám mohli nabídnout šálek kávy, který je opravdovým odrazem duše a tradic tohoto fascinujícího kouta světa.
- Nadmořská výška: 1098 - 1534 m n. m.
- Producent: drobní lokální producenti
- Sklizeň: 2022