Výběrová káva Mexiko CORTEZ z německé pražírny Playground Coffee je charakteristická tóny medu a melounu.
Produkce kávy z farmy El Aserradero, kterou vlastní Marcelo García Hernández, se nachází v pohoří Sierra Madre del Sur ve státě Guerrero. Oblast Guerrero v západním Mexiku je známá řadou věcí, například plážemi v Acapulcu a rodištěm mexické revoluce. Ale pro milovníky kávy jeho proslulost roste díky promytému a naturálnímu zpracování kávy. Většina kávovníku se nachází na pohoří Sierra Occidental Range. Pěstování kávy přišlo do této oblasti sotva před třemi generacemi. Farmáři z oblasti Guerrero dbají na kvalitu svých produktů, přestože je infrastruktura a export v minulosti omezovaly.
Tento lot svůj název získal podle filmu „Machete“, ve kterém mexický mstitel Machete Cortez bojuje proti korupci, xenofobii, nenávisti a za barevné soužití.
- Producent: Finca El Aserradero
- Oblast: Guerrero
- Zpracování: Naturální
- Odrůda: Bourbon
- Nadmořská výška: 1300 m n. m.