Výběrová káva Malawi SHORES IN FLAMES z britské pražírny Dark Arts Coffee je charakteristická tóny jablek, karamelu a vlašských ořechů.
Statek Satemwa, kde se tato káva pěstuje, považuje okolní komunitu a životní prostředí za své hlavní priority a dokazuje to tím, že se řídí cíli udržitelného rozvoje OSN. Mezi kávovými poli se rozprostírají říční lesy, které hrají důležitou roli při ochraně původní fauny a flóry. Od října 2008 vysadila společnost Satemwa na svých kávových polích velké množství stromů, které byly vybrány z následujících důvodů: jejich schopnost vytvářet vhodný druh stínu, jejich atraktivita pro ptáky, motýly a další faunu, vliv na půdu a to, jak doplňují ostatní dřeviny v okolí.
Při zpracovávání promytou metodou třešně projdou takzvanou loupačkou, kde při obrovské rychlosti narážejí do kovových disků s výběžky nebo hroty, a tím je z nich odstraněna slupka i dužina. Po tomto kroku nám zůstane zelené zrnko, na kterém ale ještě zbytky dužiny (cukru) zůstaly. Aby se daly tyto pozůstatky po dužině odstranit jednodušeji, tak se zrna nechají po několik, často i desítek, hodin, fermentovat v tancích. Po fermentaci je dužina oddělena od zrníčka a půjde snáze dolů. Tady se dostáváme ke kroku, kvůli kterému tuto metodu nazýváme právě promytá. Káva se z tanků přesune do přemývacího kanálu, kde se omývají zrnka s vodou a odstraňují se z nich poslední zbytky cukrů - dužiny.
- Nadmořská výška: 1400 m n. m.