Představte si šálek kávy, který vás dokáže teleportovat do nekonečných hlubin vesmíru. Tato Kostarika od Astro Café, je přesně taková káva. Pochází z kouzelných kopců Kostariky, ze slunného regionu Los Santos, kde na farmě Don Alexis ve výšce 1750 metrů nad mořem rostou zrnka odrůdy Catuai. Tato káva nabízí nezapomenutelnou směsici chutí - od osvěžujícího čaje zeleného, přes svěží citron, až po lahodnou čokoládu, skořice a citrónové trávy.
Don Alexis není jen obyčejná farma. Je to malý kousek země, kde se snoubí tradiční zemědělské postupy s inovativním přístupem k pěstování kávy. Rodina, která farmu spravuje, pečlivě dbá na každý krok produkčního procesu, od pečlivého výběru zralých třešní až po jejich finální zpracování. Tato péče a oddanost se odráží ve vysoké kvalitě kávy, která je vyjádřena bodovým hodnocením 83. Když pijete kávu z Don Alexis, pijete kávu plnou lásky, péče a vášně, která se rozprostírá přes generace.
Proces zpracování kávy na farmě Don Alexis je unikátní. Začíná anaerobním promytím, což znamená, že kávové třešně fermentují ve speciálních nádržích bez přístupu kyslíku po dobu 48 hodin. Tento proces pomáhá zvýraznit jedinečné chuťové profily kávy, přidává jí komplexnost a zároveň zachovává její čistotu a svěžest. Po fermentaci jsou třešně pečlivě umyty a následně sušeny pod stínícími sítěmi po dobu 20 dní. Díky této pečlivosti a inovativnímu přístupu k zpracování se "Spaceman" stává skvostem, který přináší do každého šálku kousek vesmírného dobrodružství.
- Nadmořská výška: 1750 m n. m.