Výběrová káva Kostarika SOLIS & CORDERO z brněnské pražírny Rustynails je charakteristická tóny tropického ovoce, banánu a jahod.
Solis & Cordero je rodinný projekt, který byl založený teprve v roce 2019. Ivan Solis je majitel a provozovatel projektu, který pracuje v kávovém průmyslu přes 20 let. Je to velký kávový nadšenec a rád podporuje ostatní farmáře v jeho komunitě. Farmu provozuje společně se svou ženou Alejandrou a jeho třemi dětmi Solsiré, Iván José a Marypaz. Lot Villa Sarchi se nachází vedle Ivanového zpracovatelského závodu. Tento rok provedl renovaci s odrůdou "San Roque", což je odrůda dovezená z Keňi. V Keňi je známá jako SL-28.
- Farma: Ivan Solis and family
- Oblast: Dota, Tarazzu
- Zpracování: Anaerobní
- Nadmořská výška: 1550 m. n. m.
- Odrůda: Villa Sarchi