Užijte si sladké a ovocné požití s touto lahodnou kávou od pražírny Mazelab. Tato kávička z Kostariky zpracovaná metodou honey se v šálku vyznačuje příjemnou sladkostí karamelu a meruněk, aciditou grepu společně s dochutí po sušeným ovoci. Ochutnejte i vy tuto skvělou kávičku!
Společnost Cafe la Cumbre je rodinná společnost, která sídlí v oblasti San Marcos v regionu Tarrazú na Kostarice. Prostřednictvím strategických aliancí poskytují komplexní řešení pro nejnáročnější trhy s kávou, vyrábí, industrializují a prodávají výběrovou kávu, a to udržitelným a inovativním způsobem, čímž zlepšují životní úroveň v zóně vlivu. Na farmě se pěstuje převážně kávu odrůd caturra a catuai. Nachází se v průměrné nadmořské výšce 1 650 metrů. Společnost se pyšní 90letou zkušeností s pěstováním výběrová kávy, pražením a zodpovědným uváděním vypěstovaných káv na trh. Pro zpracování používají exkluzivní proces Red Honey, Fully Washed a Natural.
Zpracování kávy metodou "honey" neboli "medové", což je zpracování právě esenciální pro dosažení jejího jedinečného profilu. Tento proces začíná ručním výběrem nejlepších zralých kávových třešní, které jsou následně zbaveny slupky, ale část sladkého slizu na nich zůstává. Poté jsou třešně rozloženy na sušicích postelích, kde pomalu schnou pod africkým sluncem. Díky tomuto pečlivému zpracování se v kávě uvolňují bohaté sladké a květinové tóny, které dělají každý šálek nezapomenutelným zážitkem.
- Nadmořská výška: 1650 m n. m.