Polská pražírna Hayb přináší jedinečnou kávu AQUIARES ESTATE, která oslní svým bohatým chuťovým profilem. Tato káva nabízí nezapomenutelný zážitek se sladkými tóny zralého ananasu, džemu z čerstvých jahod a jemných pralinek. Je ideální volbou pro ty, kteří hledají intenzivní a dobře vyváženou kávu s nádechem ovocných a sladkých tónů. Každý doušek vás přenese do slunečné Kostariky, kde se pečlivě vybíraná zrna této výjimečné kávy rodí.
Farma Aquiares Estate, založená v roce 1890, je jednou z největších kávových plantáží v Kostarice. Je domovem pro více než 1800 lidí, kteří zde žijí a pracují po celý rok, a není jen o produkci kávy – je to centrum inovací a pokroku v pěstování a zpracování kávy. Farma se nachází v regionu Turrialba a pěstuje oblíbené odrůdy Marseillaise a Obatá ve výšce 1400 metrů nad mořem. Vlastníkem farmy je Diego Robelo, se kterým se často setkávají světoví odborníci na kávu, aby diskutovali o nových metodách zpracování, včetně inovativních technik, jako je "fake fermentation."
Káva z farmy Aquiares Estate je zpracována naturální metodou, která dodává zrnkům jejich typickou sladkost a ovocnost. Při tomto procesu se kávové třešně suší i s dužinou, což umožňuje větší proniknutí cukrů a ovocných chutí do zrna. Tento způsob zpracování vytváří kávu s plným tělem, střední aciditou a jemnou texturou. Výsledkem je bohatá a komplexní káva, která si zaslouží své místo na stole každého milovníka kvalitní výběrové kávy.
- Nadmořská výška: 1400 m n .m.