Zamilované kávy se letos dočkáme i od ďábelských Dark Arts Coffee. Super Kolumbie YOU'RE MY BUTTERFLY SUGAR BABY se pyšní sladkými tóny. V chuti najdeme karamel, vanilku, tropické ovoce a ostružiny.
Družstvo ACC (Asociación de Caficultores del Centro del Cauca por la Paz) je nezisková organizace, která vznikla v roce 2016. Klíčovými cíli bylo vždy zlepšování kvality kávy a boj proti chudobě a sociálním konfliktům v regionu. Sdružení má 77 členů, jedním z nich je Alexander Cajiao, majitel 10ha farmy Finca EL Magdal. Alexander zde vysadil různé odrůdy kávy na 6 hektarech a zbylé 2 tvoří přírodní lesní rezervace, která skvěle stíní kávovníky.
Před zavedením odrůdy Castillo byla v Kolumbii nejrozšířenější odrůdou kávy Caturra. Rostliny Cattura jsou však velmi náchylné ke kávové rzi listové, známé také jako la Roya. Rez kávovníkových listů brání rostlinám ve fotosyntéze, což může rychle zahubit celý strom a v závažných případech může snížit výnos až o 70 %.V roce 1938 bylo v Kolumbii založeno Národní středisko pro výzkum kávy s názvem Cenicafé. Výzkumníci pracovali na zlepšení genetiky kolumbijské kávy, aby pomohli s produktivitou a odolností plodin vůči chorobám. Odrůda Castillo, pojmenovaná po výzkumníkovi Jamie Castillovi, byla uvolněna do produkce v roce 2005. Je výsledkem úspěšné hybridizace odrůdy Caturra s hybridem Timor. Z odrůdy Castillo bylo dosud vyšlechtěno sedm dalších kultivarů, přičemž každý z nich se snaží zachovat kvalitu šálku odrůdy Cattura a odolnost vůči chorobám z hybridu Timor.
- Nadmořská výška: 1750 m n. m.