Výběrová káva Kolumbie Veracruz z pražírny Round Hill Roastery z Velké Británie je charakteristická tóny jablek, třtinového cukru a bílého vína.
Farma Veracruz je experimentální farma v rámci společnosti Santa Barbara Estate - skupiny 5 farmářů řízených rodinou Echavarria v kolumbijské oblasti Antioquia. Káva je zpracována promytou metodou s prodlouženou fermentací. Tento delší fermentační proces vyzdvihuje sladkost kávy a současně udržuje vyvážený šálek.
Pražírna Round Hill Roastery zakoupila kávy z farmy Velacruz již potřetí.
- Charakteristika: Jablko, třtinový cukr, bílé víno
- Región: Antioquia
- Farma: Veracruz
- Nadmořská výška: 1650 m.n.m.
- Odrůda: Colombia, Caturra
- Zpracování: Promyté (prodloužené fermentování)