Velikonoční výběrová káva Kolumbie TARQUI z pražírny Round Hill Roastery z Velké Británie je charakteristická tóny hroznů, švestek, karamelu a tmavé čokolády.
Jsme velice hrdí, že můžeme pražit tuto skvělou kávu od producentů farmy Tarqui v Huila. Toto je druhý rok, co jsme farmu navštívili, abychom hledali nejen mezi soutěžními kávami, ale také těmi nesoutěžními. Farma má rozlohu 1-4 ha, proto jejich produkce není příliš velká a chtěli jsme podpořit jejich jednotlivé loty. Protože však nejsou tak obrovské, není možnost je koupit jednotlivě, proto se smíchají do "community blendu". To dovolí koupit větší množství z regionu a komunity jako celku, což zlepší jejich podmínky. Usušená káva pak musí projít přísnou kontrolou kvality, do blendu pak putují pouze kávy s hodnocením 86+ bodů.
- Producent: Tarqui
- Oblast: Huila
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 2000 m n.m.
- Odrůda: Castillo