I bez kofeinu může být káva plná života! Tahle výjimečná bezkofeinová káva napražená ve světoznámé jihokorejské pražírně Fritz vás přesvědčí, že chuťově bohatý šálek nemusí nutně znamenat předávkování kofeinem. Na první doušek ucítíte svěží tóny zelené mandarinky, které se postupně rozvinou do plnosti sladkých černých sójových bobů a hřejivosti pečených kaštanů. Je to káva, která uklidňuje, ale zároveň nese komplexitu a charakter, který byste od decafu možná ani nečekali.
Zrnka pocházejí z Kolumbie, z vyšších oblastí And, kde se rodí jedny z nejlepších kávových odrůd na světě. Tato konkrétní káva je odrůdy Caturra, mutace slavné odrůdy Bourbon, která je ceněná pro svou vyváženost a jemnou aciditu. Tato odrůda je oblíbená mezi pěstiteli i pražiči pro svou schopnost vyjádřit terroir – tedy chuťové nuance dané místem, kde se pěstuje. I přes to, že nemáme konkrétní informaci o farmě, je pravděpodobné, že tato káva pochází od drobných pěstitelů, kteří pěstují kávu s respektem k půdě i tradici.
O kofein byla káva zbavena pomocí metody Swiss Water Process, což je přírodní, chemikáliemi nezatížená metoda dekofeinizace. Tento proces využívá pouze čistou vodu a uhlíkovou filtraci, díky čemuž si káva zachovává své chuťové spektrum i přirozenou sladkost. Swiss Water Process je šetrný nejen ke kávě, ale i k přírodě – a výsledkem je šálek, který si můžete vychutnat kdykoli během dne, bez starostí o spánek či srdce.