Výběrová káva Kolumbie Ramon Valencia z polské pražírny HAYB Specialty Coffee je charakteristická tóny cukrové třtiny, nugátu a lesního ovoce.
Ramon Valencia připravoval kávu do svých 6 let. Nyní žije na své farmě s celou rodinou, manželkou a dvěma dětmi. Všechny kávové třešně, které pěstuje, jsou sbírány ručně a ihned jak se sesbírají se začínají zpracovávat. Káva, kterou zařadila pražírna Hayb do nabídky, je vybalancovaná s charakteristikou hnědého cukru a sladkého nugátu s dochutí lesního ovoce.
- Region: Kolumbie, Cauca
- Odruda: Colombia, caturra & castillo
- Nadmořská výška : 1600 m n.m.
- Zpracování: promyta
- Score : 86
- Profil: cukrova trstina, nugát, lesní ovoce