Výběrová káva Kolumbie LITTLE PEARLS z pražírny DAK Coffee Roasters je charakteristická tóny malin, granátového jablka, medu, čokolády a citronu.
Polní směs této mikrosklizně se skládá z geishy, pink bourbonu, caturry a tabi. Byla zpracována na stanici Santa Maria v kolumbijské Huile od pěstitelů sdružení La Victoria. Členské farmy se nacházejí v okolí města Santa Maria na úpatí národního parku Nevados de Huila ( Huila Volcano). Jejich přítomnost v "nárazníkové zóně" kolem parku má přímý vliv na ochranu místního životního prostředí. Vedle toho hraje sdružení klíčovou roli ve stanici Santa Maria, kde poskytuje pracovní sílu pro činnost laboratoře i skladu, ale také nám pomáhá oslovit místní komunitu drobných zemědělců.
- Krajina původu: Etiopie
- Region: Huila
- Nadmořská výška: 1800 m.n.m.
- Zpracování: promytá = washed