Výběrová káva Kolumbie LA VIRGEN z české pražírny The Miners Coffee & Characters je charakteristická tóny karamelu, čokolády, peckového ovoce a másla.
La Virgen je farma, která se nachází v Concordii v regionu Antioquii. Jedná se asi o 34 hektarů osázených kávou různých odrůd. Farma je ve vlastnictví Jamie Ariza. Káva z La Virgen se zde obvykle fermentuje, ale poté se suší na farmě Juans La Claudina, kde je lepší prostředí a infrastruktura pro sušení.
- Producent: Jamie Ariza
- Farma: La Virgen
- Oblast: Antioquia
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1850-2100 m n.m.
- Odrůda: Caturra
- Cuppingové score: 87