Jedno Kafe přináší Kolumbii La Esmeralda tak, že vás chytne hned po prvním doušku a už nepustí. V šálku to hraje sladkým ovocem, představte si meruňkový džem, šťavnaté broskve a nektarinky, které doplňuje jemný nádech zralé švestky. Celý profil působí přirozeně sladce a krásně zakulaceně, bez zbytečných rušivých tónů. Tělo je hladké, skoro až sirupové, takže káva působí plně a příjemně. Acidita je jemná a vyvážená, drží chuť pohromadě a dodává jí šťavnatost. Chuť je přesně taková, kvůli které si hned říkáte o další šálek.
Na farmu La Esmeralda v kolumbijské oblasti Huila se Jedno Kafe vrací už potřetí a není to náhoda. Producent Andrés Quintero si je získal precizní prací a citem pro detail, díky kterému jeho káva vyniká čistotou a přirozenou ovocnou sladkostí. Letos ji navíc můžete ochutnat v nové podobě, praženou na espresso, kde její charakter dostává ještě plnější a hlubší rozměr. Kávovníky odrůd Colombia a Castillo rostou ve výškách přesahujících 2000 m n. m., kde dozrávají pomalu a rovnoměrně. Právě to se promítá do komplexity a plnosti výsledného šálku.
Zpracování této kávy probíhá promytou metodou, která nechává naplno vyniknout její čistý a strukturovaný chuťový profil. Ručně sbírané třešně jsou zbaveny dužiny a následně šetrně zpracovány a sušeny tak, aby si káva zachovala svou přirozenou sladkost a eleganci. Moderní technologie Ecomill navíc umožňuje efektivní a šetrné zpracování s důrazem na čistotu výsledného šálku.