Káva EL ROSAL z pražírny Rusty Nails, která se specializuje na výběrovou kávu, přináší jedinečný chuťový zážitek s tóny šťavnatého tropického ovoce, vína a kakaových nibsů. Tato káva, pocházející z regionu Huila v Kolumbii, je pečlivě zpracována přírodní (naturální) metodou, která zvýrazňuje její bohatý a komplexní chuťový profil.
Farma El Rosal se nachází v malebném regionu Huila, známém svými ideálními podmínkami pro pěstování kávovníků. Tento region je proslulý svými úrodnými půdami a optimálním klimatem, které společně vytvářejí perfektní prostředí pro produkci výběrové kávy. Farmáři na El Rosalu pečlivě vybírají zrna odrůdy Tabi, která je známá svou vynikající chutí a odolností. Každé zrno je pěstováno s maximální péčí a odborností, což se odráží v jeho výjimečné kvalitě. Region Huila je jedním z nejdůležitějších kávových regionů v Kolumbii, kde se tradiční metody pěstování setkávají s moderními technikami, aby vytvořily kávu, která je opravdu výjimečná.
Naturální zpracování je klíčem k dosažení bohatého a komplexního chuťového profilu kávy Kolumbie EL ROSAL. Po sklizni jsou kávové třešně pečlivě rozprostřeny na sušících postelích, kde se přirozeně suší na slunci. Tento proces umožňuje, aby se přírodní cukry a chutě z třešní plně integrovaly do zrn, což dodává kávě její charakteristickou sladkost a bohatost. Po dosažení optimální vlhkosti jsou zrna ručně tříděna a připravena k pražení. Díky této tradiční metodě zpracování si káva zachovává svou autentickou chuť a aroma, které jsou nezaměnitelné. El Rosal je tak dokonalou volbou pro ty, kteří chtějí objevit skutečnou podstatu kolumbijské kávy.
- Nadmořská výška: 1600 m n. m.