Velmi lehké tělo, pod mlékem zanikne
Flat white mi z této kávy chutná jako cappucino :D
Recept
Metoda přípravy: Espresso
Káva (g): 18 g in
Voda (g): 36 g out
Teplota vody: 93
Mlýnek (nastavení): 2,4 (Timemore Sculptor 078s, zatím jím prošlo asi 6 kg kávy)
Proces: Namletí, WDT, tamp, extrakce při 6 barech
Voda: Destilovaná s polovinou TWW espresso machine profile sáčku, circa 93 ppm