Pražírna Prodigal Coffee vám s radostí představuje kávu od krále kolumbijských farmářů - Diega Bermudeze, která pochází z jeho světoznámé farmy Finca El Paraíso. Tato výjimečná káva vás okouzlí svěžími tóny citronové trávy, šťavnaté limetky a závěr je naplněn a provoněn květinovými nuancemi. Každý doušek této kávy přináší osvěžující a lehký zážitek, který je ideální pro milovníky jemných ale přesto výrazných a nezapomenutelných chutí. Díky přímé spolupráci s producentem Diegem Bermudezem může pražírna zaručit, že každé zrnko této kávy prošlo pečlivým procesem od sklizně až po finální pražení, což se odráží v její vysoké kvalitě a bohatém chuťovém profilu. Nenechte si tuto kávu ujít, není svěžejší kávy na nadcházející teplé dny!
Finca El Paraíso, vedená Diegem Bermudezem a jeho rodinou, je skutečným lídrem v oblasti produkce a zpracování kávy. Farma se nachází v regionu Cauca v Kolumbii a rozkládá se na více než 70 hektarech úrodné půdy. Diego a jeho rodina se pyšní inovativními postupy a nekompromisním důrazem na kvalitu. Každý rok investují do nejmodernějších technologií a postupů, aby zajistili, že jejich káva splňuje ty nejvyšší standardy. Finca El Paraíso je nejen místem, kde se pěstuje výjimečná káva, ale také centrem inovací a výzkumu v oblasti kávové produkce.
Káva Chiroso prošla tradičním, ale pečlivě kontrolovaným promývacím procesem. Pouze zralé třešně odrůdy Chiroso byly ručně sklizeny a poté oloupány a promyty. Následovala fermentace po dobu 18 hodin, která umožnila rozvinutí bohatého chuťového profilu. Po finálním promytí byla káva sušena v speciálních dehydratorech, které byly navrženy přímo na farmě Finca El Paraíso. Tento detailní a precizní proces zajišťuje, že každé zrnko dosáhne své plné chuťové komplexnosti a čistoty. Výsledkem je káva s křišťálově čistými tóny citronové trávy, limetky a květinovými podtóny, která potěší každého milovníka kvalitní výběrové kávy jak na espressu, tak na filtru!