Výběrová káva Kolumbie ARHUACO TRIBE z rumunské pražírny Sloane je charakteristická tóny čokolády, lískových ořechů a jablka.
Pražírna Sloane objevila tuto kávu, když narazili na Rodolfa Ruffatti (který produkuje a exportuje jejich El Salvador) na Berlin World of Coffee. Ten jim řekl o tomto skvělém projektu, který spustili s kmenem Arhuaco. Cíl Rodolfa je díky jeho exportní společnosti pomoci jim zlepšit kvalitu a poté propojit s pražírnami, které mají o ně zájem. Jsou proto velmi rádi, že můžou být součástí tohoto projektu. Jsou si také vědomí, jak je důležité podporovat komunitu Arthuaco. Je to totiž jeden z mála původních kmenů, který Španělé neovládli.
- Producent: Arhuaco Tribe
- Oblast: Sierra Nevada de Santa Matia
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1600 - 2000 m n.m.
- Odrůda: Caturra, Castillo, Typica
Sloane je rumunská pražírna, kterou založili Cosmin Mihailov a Teodora Pitis. Sídlí v Bukurešti odkud se snaží přispívat do vzrůstající (nejen) rumunské kávové scény. Teodora se stará o objednávky, administrativu, hladký běh pražírny a také o sociální média. Cosmin se naopak stará pouze jen o kávu. Jejich hlavní pražič Bogdan Georgescu má za sebou několik úspěchů, mezi ty nejzásadnější patří:
- 1. místo - Romania’s 2019 Coffee Roasting Championship
- 2. místo - 2019 World Coffee Roasting Championship