Výběrová káva Keňa YARA AB z pražírny HAYB je charakteristická tóny rybízu, melasy a vanilkové zmrzliny.
Naše čtvrtá experimenátlní barrel aged káva.
Po krátké přestávce jsme se pokusili znovu promytou kávu z Keni - ale z letošní čerstvé sklizně. Z pivovaru Artezan jsme znovu vzali sud... Ale co je to za barel! Býval to bourbon Four Roses a později skutečná legenda, Artezanovo nejlepší pivo: Alpha Male. Velmi silné a velmi těžké pivo, které úspěšně změnilo profil hlavně z dubového-vanilkového alkoholu na vanilkovou-čokoládovou. Co se tedy stalo s kávou? Přesvědčte se sami.
- Producent: Yara Estate
- Oblast: Kiambu
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1650 m n.m.
- Odrůda: SL28 & SL34
- Cuppingové skóre: 88