Pražírna La Cabra představuje výjimečnou kávu KII, která vás okouzlí svou čerstvou a svěží chutí. Tato káva přináší jedinečné tóny čerstvého červeného rybízu, které jsou vyvážené bohatostí černého čaje. S každým douškem se můžete těšit na dokonale vyváženou chuť, která je svěží a zároveň plná. Keňa KII je ideální pro ty, kteří hledají výraznou a osvěžující kávu, která zanechá dlouhotrvající dojem.
Káva pochází od malých farmářů z okolí města Ngariama, které se nachází na svazích hory Mount Kenya v severovýchodní části regionu Kirinyaga. Tato oblast je známá svými ideálními podmínkami pro pěstování výběrové kávy. Vysoká nadmořská výška, bohatá půda a pravidelné srážky vytvářejí perfektní prostředí pro pěstování kávových zrn odrůdy SL28, Ruiru 11, Batian. Producent Rungeto FCS sdružuje více než 2000 farmářů, kteří společně pracují na zajištění nejvyšší kvality každé sklizně.
Proces zpracování je pečlivě promyšlený a zahrnuje tradiční promytou metodu. Po sklizni jsou kávové třešně převezeny do stanice Kaguyu, kde jsou tříděny a fermentovány přirozenou fermentací. Tato metoda zajišťuje, že se zrna zbaví nežádoucích látek a zároveň si uchovají své charakteristické chuťové vlastnosti. Po fermentaci jsou zrna důkladně promyta a sušena na slunci na vyvýšených postelích, což zajišťuje rovnoměrné sušení a zachování výjimečné kvality kávy. Tento pečlivý proces zpracování dává kávě Keňa KII její nezaměnitelný chuťový profil, který ocení každý milovník výběrové kávy.
- Nadmořská výška: 1800 m n. m.