Milovníci šťavnatých Keňských filtrů, tato kávička je tu pro vás. Promytých Keň na filtr sice najdete plno, ale tento od Ostravských Father's rozhodně stojí za to vyzkoušet! Mimo pro tento origin typických tónů červeného rybízu chuť krásně nadlehčí svěžest limetky a lipového květu. Díky tomu nabude filtr z těchto zrnek nových rozměrů.
Malá avšak legendární zpracovatelská stanice Kii, kterou spravuje družstvo Rungeto Farmers’ Cooperative Society, je známá svou vášní pro vynikající kávu světového formátu. Stanice pečlivě vybírá pouze nejzralejší kávové třešně, provádí pečlivé zpracování a používá zvýšené africké postele pro optimální sušení. Díky tomu může nabízet nabízí pražírnám po celém světě ony velmi vyhledávané kvalitní zrnka, které se staly symbolem Keňských káv.
Po sklizni následuje ruční třídění a proplachování v nádržích s vodou. Zde se farmáři zbaví méně zralých a poškozených plodů. Poté se třešně loupou, fermentují a znovu umyjí ve vodě. Pro zvýraznění chuťových profilů, kterými se keňská káva proslavila, se třešně uloží do kádí s vodou. Sušení probíhá na speciálních postelích, které jsou navrženy pro optimální cirkulaci vzduchu a teploty. Před exportem se plody pečlivě třídí skrze síta podle velikosti a tvaru.
Odrůdy které v balíčku najdete
SL 28 je známou a oblíbenou africkou odrůdou kávy. Je odolná vůči suchu a nemocem, proto je oblíbená mezi farmáři právě v různých zemích Afriky. SL34 je odrůda přizpůsobená vysokým nadmořským výškám a silným dešťům. Bohužel je náchylná na nemoci, což však kompenzuje výjimečnou kvalitou šálku. Ruiru 11 je charakteristická malým vzrůstem a vysokou odolností vůči listové rzi a jiným nemocem. Batian je skvělou odrůdou pro drobné pěstitele. Je to vysoká odrůda výborné kvality a odolnosti vůči nemocem.
- Nadmořská výška: 1800 m n.m.