Výběrová káva Keňa KATHUNGURI AB z pražské pražírny Rusty Nails Coffee Roasters je charakteristická tóny ostružin, borůvek a sirupu.
Závod Kiunyu je členem zemědělského družstva Karithathi. Byl založen v 60. letech 20. století a spolupracuje s vesnicemi Kagumoini, Kianduma, Kiambuuku, Kiambatha, Gatura a Kiamuki. Má přibližně 1 600 členů (drobných pěstitelů kávy), kteří obdělávají celkem 175 hektarů půdy a ročně vyprodukují 218 669 kg zelené kávy. V oblasti jsou mírné bimodální srážky a teploty v rozmezí 13-24 °C během celého roku. Pěstují se zde především odrůdy SL34, SL28, Batian a Ruiru 11. Odrůda SL34 představuje 60 % veškeré produkce kávy v oblasti. Většina zemědělců v této oblasti se zabývá pěstováním čaje a v menší míře pěstováním kávy.
Při zpracovávání promytou metodou třešně projdou takzvanou loupačkou, kde při obrovské rychlosti narážejí do kovových disků s výběžky nebo hroty, a tím je z nich odstraněna slupka i dužina. Po tomto kroku nám zůstane zelené zrnko, na kterém ale ještě zbytky dužiny (cukru) zůstaly. Aby se daly tyto pozůstatky po dužině odstranit jednodušeji, tak se zrna nechají po několik, často i desítek, hodin, fermentovat v tancích.
- Farmář: Mathew Mugo
- Farma: Kathunguri Farm
- Nadmořská výška: 1600 - 1650 m n. m.