Připravte se na kávový zážitek upražený v BeBerry, který vás zavede do srdce Keni. Espresso z farmy Karatu, umístěné v regionu Kiambu, je opravdovým klenotem mezi výběrovými kávami. Chuťový profil této kávy je bohatý a komplexní, připomínající maliny, džem z bobulového ovoce, rebarborový koláč a toffee. S ovocitostí 4.5/5, sladkostí 3/5 a minimální hořkostí 1/5, je každý šálek lahodným potěšením pro chuťové pohárky.
Káva z farmy Karatu je výsledkem pečlivé práce malých zemědělců z oblasti Kiambu, umístěné na jižní straně hory Mount Kenya. Tito producenti, převážně malí zemědělci, vlastní průměrně 300 kávovníků a ročně produkují 1 000 až 1 500 kg třešní. Většina z nich sdružuje své síly do družstev, kde se odborně zpracovává sklizená káva. Tento společný přístup nejenže zvyšuje kvalitu produkce, ale také podporuje komunitní soudržnost a udržitelný rozvoj oblasti. Farmy v této oblasti jsou známé svým mimořádným přístupem k pěstování a zpracování kávy, což z nich činí jedny z nejprestižnějších lokalit na světě.
Zpracování kávy na farmě Karatu se vyznačuje tradičním keňským promýváním, známým také jako dvojité mytí. Tato metoda je považována za keňskou národní specialitu a je klíčem k dosažení čistého a výrazného chuťového profilu. Důkladné mytí odstraňuje veškeré nečistoty a zanechává jen ty nejlepší vlastnosti kávy. V kombinaci s unikátními odrůdami a ideálními pěstitelskými podmínkami se tak podařilo dosáhnout vysoké kvality, kterou ocení každý milovník kávy. Tento šálek kávy je nejen vynikající, ale také představuje bohatou tradici a expertízu keňských kávových farmářů.
- Nadmořská výška: 1900 m n. m.