Výběrová káva Keňa ICHAMAMA z české pražírny Jizba Luhačovice je charakteristická tóny mandarinek, jahod a karamelu.
Představujeme limitovanou edici naturálně zpracované keňské kávy. Tímto postupem zpracovaná zrnka z keňského regionu jsou vlastně takovým jednorožcem. Drtivá většina keňských káv se zpracovává promytou cestou a je jen málo mikrolotů jako tento, ze stanice Ichamama specializující se i na naturální zpracování, kdy kávu suší na slunci 21 dní a v noci přikrývají. Takové zpracování dává naší kávě do vínku krom ovocnosti po borůvkách, mandarinkách a jahodách i hutné karamelové tělo a dlouhou dochuť'. Stanici Ichamama najdeme u stejnojmenné řeky a města Othaya, asi 120 km severně od Nairobi v Nyeri. V centrální horské oblasti Keni uzavřené mezi horou Mount Kenya a pohořím Aberdare. Společnost Othaya Farmers 'Cooperative Society Limited, pod kterou patří, sdružuje asi 925 drobných zemědělců. Káva roste na malých plochách okolo 1800 m.n.m.
- Producent: Othaya Farmer's Coopertive Society
- Stanice: Ichamama
- Oblast: Othaya, Nyeri, Rift Valley Region
- Zpracování: Naturální
- Nadmořská výška: 1741 m.n.m.
- Odrůda: SL28, SL34, Ruiru 11 & Batian
- Cuppingové score: 88
- Sklizeň: 2020