Výběrová káva El Salvador LA DIVINA z rumunské pražírny Sloane je charakteristická tóny meruněk, melounu, bylinky Butterfly Peak, karamelu, arašídů a mléčné čokolády.
Huehuetenango je obec v západní části Guatemaly, která vede až k hranici s Mexikem a zahrnuje mnoho mikroklimatů. Pena Roja neboli červená skála leží na úpatí Pena Blanca, která vrcholí ve výšce 3520 metrů. Cooperativa Agricola Integral Peña Roja je menší družstvo, které spolupracuje s větším svazem družstev, Fedecocagua, s cílem pomoci s prodejem jejich kávy v zahraničí. Na oplátku získají další investice a podporu. Družstvo také poskytuje komunitě školku zdarma pro děti do 8 let. Káva pochází z 81 farem drobných farmářů a sbírá se ručně, umývá a suší na terase pod sluncem. Tyto terasy jsou často střechy domů farmářů. Odrůda San Ramon je přirozenou brazilskou mutací odrůdy Typica.
- Producent: Cooperativa Agricola Pena Roja
- Farmáři: 81 drobných farmářů
- Oblast: Huehuetenango
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1400 - 1700 m n.m.
- Odrůda: Bourbon, Caturra, Catuai, San Ramon