Dánská pražírna La Cabra přináší výjimečnou kávu Geisha LA COLINA, která vás osloví svou hlubokou a komplexní chutí. Tato káva nabízí bohaté květinové tóny jasmínu a magnólie, které jsou dokonale vyváženy jemnými náznaky meduňky a sladkostí pošírovaného ovoce. Každý šálek této kávy je opravdovým zážitkem, který potěší všechny smysly.
Káva pochází z farmy nacházející se kousek od města San Martin Jilotepeque, přibližně hodinu a půl od hlavního města Guatemaly, Guatemala City. Farmu vlastní Antonio Medina, který se specializuje na pěstování vysoce kvalitních káv. Farma se nachází v oblasti Chimaltenango ve výšce 1700 metrů nad mořem, což poskytuje ideální podmínky pro pěstování kávovníků odrůdy Geisha. Tato oblast je známá svým mírným podnebím a bohatou vulkanickou půdou, která dodává kávě její jedinečné chuťové vlastnosti.
Proces zpracování této výjimečné kávy je pečlivě kontrolován, aby byla zajištěna maximální kvalita každého zrnka. Zrnka jsou zpracována metodou promytí, což znamená, že po sklizni jsou kávové třešně zbaveny dužiny a fermentovány ve vodě. Tento proces pomáhá odstranit zbytky plodů a zároveň zachovat přirozenou sladkost a komplexnost chutí. Po fermentaci jsou zrna důkladně promyta a sušena na vyvýšených postelích na slunci, dokud nedosáhnou ideální úrovně vlhkosti. Výsledkem je káva, která je nejen lahodná, ale také udržitelná a šetrná k životnímu prostředí.
- Nadmořská výška: 1700 m n. m.