Limitovaná káva má aroma bobulovitého ovoce, chuť jahodového džemu, broskví a ananasu s plným tělem a dochutí karamelu.
V roce 1956 koupil farmu La Bolsa Dr. Jorge Vides Molina. La Bolsa se nachází v romantickém prostředí mezi dvěma horami na pozemku obklopeném dvěma horskými řekami v úrodné půdě regionu Huehuetenango. Právě zde začal pěstovat kávu jejíž množství nebylo více než 90 kg pergamenové kávy.
V roce 2001 převzala vedení farmy Maria Elena de Ovalle, která pokračovala ve stejném duchu jako kdysi Dr. Molina. Mariino úsilí se vyplatilo a v roce 2002 získala farma druhé místo v nadnárodní soutěži COE. Veškerá činnost farmy je v souladu s ohledem na životní prostředí a kvalitu života všech zaměstnanců. La Bolsa zajišťuje celé komunitě přístup ke vzdělání a kvalitní lékařské péči, přesně tak, jak si Dr. Molina přál.