Jemná, elegantní a krásně aromatická Etiopie Guji Natural od Koun Coffee nabízí čistý a zároveň šťavnatý chuťový profil typický pro kvalitní etiopské kávy. V každém šálku se harmonicky propojuje výrazná květinová linka jasmínu s jemnou sladkostí zralé hrušky. Výsledkem je lehký a velmi příjemně pitelný charakter s osvěžující, ale kultivovanou aciditou. Celkový dojem z kávy působí vyváženě a čistě, přičemž vás na závěr potěší svou dlouhou, nasládlou dochutí, která podtrhuje její výjimečnou kvalitu a precizní styl pražení.
Káva pochází z oblasti Guji v Etiopii, která patří mezi nejvýznamnější regiony pro produkci výběrové arabiky. Kávovníky zde rostou ve vysokých nadmořských výškách kolem 2000 m n. m., kde ideální klimatické podmínky a úrodná půda podporují pomalé zrání třešní. Produkce je založena na drobných farmářích, kteří kávu pěstují tradičním způsobem a kladou důraz na kvalitu sběru i následného zpracování. Díky tomu vznikají zrna s výraznou aromatikou a typickým regionálním charakterem.
Káva je zpracována naturální metodou, při které se celé kávové třešně suší společně s dužinou. Tento proces probíhá na vyvýšených postelích, kde se třešně pravidelně obracejí, aby bylo sušení rovnoměrné. Během sušení se do zrna postupně přenášejí cukry a aromatické látky, což vede k vyšší sladkosti a intenzivnějším ovocným tónům. Výsledkem je šťavnatý a aromatický šálek s typickým charakterem etiopských naturálních káv.