Výběrová káva Etiopie YIRGACHEFFE z pražírny Dark Woods Coffee je charakteristická tóny květin, marmelády, papáji a limetky.
Mycí stanice v Wota Konga v oblasti Yirgacheffe se nachází v nadmořské výšce 1800 - 2100 m n.m. Nakupuje třešně od malých producentů v okolí. Tito farmáři se snaží o bio pěstování své kávy. Jedná se různé odrůdy z oblasti, většina z nich je z blízkého okolí Yirgacheffe. Káva, která je doručena do mycí stanice je již oloupaná, fermetována ve vodě a po je umístěna na vyvýšené postele do stínu. Kde následně schne 24 hodin a po té dalších 14 dnů na slunci.
- Producent: Wote Konga - sdružení lokálních farmářů
- Oblast: Yirgacheffe
- Zpracování: suché (natural)
- Nadmořská výška: 1800 - 2100 m n.m.
- Odrůda: Typica