Výběrová káva Etiopie Werka Uchuro - espresso z pražírny Round Hill Roastery z Velké Británie je charakteristická tóny jahod, milkshaku a manga.
Vracíme se zpět do města Werka a k ohromující kávy z této oblasti Etiopie. V letošním roce jsme si vybrali naturálně zpracovanou kávu, pěstovanou malými farmáři oblasti Woreda v regiónu Sidamo.
Promývací stanice Gora Kone je v provozu od roku 2011 a jejím majitelem je Faysel Yonis, s kterým jsme si užili loňské cestování. Fayselova společnost Testi (což znamená v jazyce Harrari, šťastná) vlastní mnoho promývacích staníc v regionech Etiopie. Výběrová káva káva a sociální projekty jsou pro společnost a také pro něj zásadní. Káva je hravá ovocná, skoro jako žvýkačka a chuť jednoznačně nezklame.
- Charakteristika: Jahody, Milkshake, Mango
- Región: Sidamo
- Závod: Gora Kone
- Nadmořská výška: 1900-2050 m.n.m.
- Odrůda: Heirloom
- Zpracování: Natural
Datum pražení: 26.11.2018