Výběrová káva Etiopie SAMII URAGA RARO #4 z brněnské pražírny Rustynails je charakteristická tóny jasmínu, nektarinek, bergamotu a manga.
Uraga Raro patří k exportující společnosti Snap Coffee, založené v roce 2008, jejímž posláním je vyrábět dobrou kávu, používat nové technologie a chránit životní prostředí. Samotná zpracovatelská stanice se nachází v nadmořské výšce asi 2 000 metrů nad mořem. Pěstují se zde odrůdy Kurume a Wolisho Arabica charakteristické pro tuto oblast. Asi 430 drobných farmářů sklízí kávu ručně a dodává ji do zpracovatelské stanice během několika hodin po sklizni. Před zpracováním jsou plody pečlivě ručně sbírány. Poté se zrna rozdělí na stupně 1 a 2. Fermentace ve vodě trvá 48 hodin. Poté jsou kávová zrna promyta a tříděna v mycích kanálech. Zrnka se suší na afrických postelích po dobu 10 dnů a dodatečně se třídí.
- Oblast: Uraga, Guji
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1950 - 2000 m. n. m.
- Odrůda: Kurume & Wolisho