Výběrová káva Etiopie KELLOO URAGA HARSU z britské pražírny Round Hill Roastery je charakteristická tóny meruněk, broskví a bergamotu.
Refisa je mycí stanice v oblasti West Arsi, hluboko na jihozápadě Etiopie na okraji hory Bale a lesa Harenna. Mycí stanici vlastní exportní společnost s názvem SNAP, která provozuje další tři mycí stanice v místní oblasti. Refisa spolupracuje s přibližně 400 zemědělci, kteří denně dodávají své třešně do mycí stanice ke zpracování. Káva je zpracována naturálně. Třešeň se přetřídí, než se usuší na vyvýšených postelích. Obvykle trvá sušení 15 - 20 dní. Zatímco se káva suší, pravidelně se ručně obrací, aby se pod ní mohl cirkulovat vzduch pro rovnoměrné sušení a čistší chuťový profil. Společnost SNAP podporuje komunity obklopující jejich mycí stanice budováním škol, poskytováním počítačů a dalších vzdělávacích nástrojů. Staví také silnice do méně přístupných zemědělských oblastí a jejich dlouhodobým plánem je také výstavba zdravotnických klinik.
- Mycí stanice: Refisa
- Oblast: West Arsi
- Zpracování: Naturální
- Nadmořská výška: 1950 m n.m.
- Odrůda: Heirloom