Výběrová káva Etiopie Kochere z dánské pražírny La Cabra Coffee je charakteristická tóny černého čaje, grapefruitu a meruněk.
Z času načas se pražírna La Cabra Coffee rozhodne zakoupit kavu, zpracovanou promytí metodou z regionu Yirgacheffe. Obvykle se jedná o kávu s charakteristikou květin, ovoce a dalších příjemných a čistých tónů. Kochere je přesně jedna z těchto káv. Kochere je promývací stanice, ležící jihozápadně od města Yirgacheffe, nedaleko města Chelelektu. Tato oblast je známá produkcí plnějších káv, odlišný od těch klasických čajových charakteristik, které jsou v regionu Yirgacheffe známé.
- původ: Etiopie, Yirgachefe
- farmář: Kebele
- nadmoršká výška: 1900 m n.m.
- odrůda: Heirloom
- sklízeň: 12/17
- praženo: 02.10.2018