I přes to, že tato káva je zpracovaná přírodní metodou, je velmi vyvážená. Zanechává sirupovitý pocit v ústech s jemnou kyselinkou a s chutí melasy, zázvoru, černého rybízu a jasmínu.
Procestovali jsme oblasti Lima, Yirgacheffe, Sidama, Harrar a Keffa. Následně jsme se rozhodli, že bude zajímavé prozkoumat i další oblasti, které nejsou tolik známé. Jako třeba oblast Guji a poohlédnout se tam po zajímavém šálku kávy.