Výběrová káva El Salvador SAN ANTONIO z pražírny Origin je charakteristická tóny papáji, jahod a švestek.
V letošním roce budeme pokračovat v naší spolupráci s jedním z našich dlouholetých partnerů Direct Trade v Salvadoru, Carlosem Polou. Carlos a jeho tým, kteří se pečlivě snoubí s moderní technologií s časem prověřeným řemeslem a intuic. V letošním roce Carlos začal sledovat každou šarži na farmě pomocí jedinečných QR kódů, které poskytnou přesnou polohu GPS. Pomocí těchto informací může posoudit, jak různé prostředí ovlivňuje chuť kávy. Tato naturální káva pocházela z jedné z našich oblíbených šarží. Je plná sladkých a ovocných tónů a má vyváženou strukturu těla a kyselin a je skvělým příkladem řemeslných zkušeností, které spojují příběh kávy.
- Producent: Carlos Pola
- Oblast: Juayúa
- Zpracování: suché (natural)
- Nadmořská výška: 1450 m n.m.
- Odrůda: Pacamara