Výběrová káva Ekvádor LEOPOLDO ANDRADE z české pražírny BeBerry je charakteristická tóny mandarinek, hroznů, lískových ořechů a nugátu.
Farma
Farmu Josefina, z které je vidět na majestátní vulkán El Reventador, vlastní Leopoldo se svým bratrem. Finca Josefina byla založena v roce 2014 a dva roky na to založili i druhou farmu, Marjorell. Jejich dvě farmy leží uprostřed amazonského pralesa a obě farmy mají kolem 19 hektarů. Kromě jiných odrůd zde pěstují jako jediný v Ecuadoru i vzácný Sudan Rume.
Farmář
Než se Leopoldo Andrade rozhodl vydat na cestu pěstování kávy, pracoval 30 let v bankovním sektoru. Když pak v roce 2014 plánovali se svou ženou Ligia Merizalde založení farmy řekli si, že:
- si chtějí založit svoji vlastní firmu,
- chtějí být součástí ekvádorské komunity výběrové kávy a
- chtějí produkovat kávu s ohledem na sociální a enviromentální aspekty.
Uběhlo již 8 let a farma se jim stala opravdovou vášní. Leopoldo dohlíží na veškeré procesy a s pomocí týmu, který na farmě pracuje, se snaží neustále inovovat a zlepšovat, aby tak reprezentoval jejich farmu a Ekvádor v mezinárodní komunitě výběrové kávy. Jelikož pěstují kvalitní odrůdy v krásném prostředí amazonského pralesa, mají skvělé podmínky pro naplnění jejich snů a cílů a BeBerrry jim v tom s radostí pomůže.
- Farma: Finca Josefina
- Region: Oriente
- Nadmořská výška: 1400 - 1600 m n. m.
- Sklizeň: podzim 2021
- Acidita: 3/5
- Sladkost: 3/5
- Hořkost: 1.5/5